Повар, кондитер (на базе среднего общего образования)
Код и наименование направления подготовки
43.01.09 - Повар, кондитер
Уровень образования
Среднее профессиональное образование
Квалификация
повар, кондитер
Информация по образовательной программе
Описание образовательной программы
2026 год начала подготовки:
Календарный учебный график
Рабочие программы практик
Повар, кондитер (на базе среднего общего образования)
Рабочие программы практик
Методические и иные документы, разработанные ОО для обеспечения образовательного процесса
Повар, кондитер (на базе среднего общего образования)
Методические и иные документы, разработанные ОО для обеспечения образовательного процесса
Программа итоговой аттестации Программа_промежут_аттест_по_ПМ_01_ПМ02_ПМ03_ПМ04 ПМ_05 43.01.09 Календарный план воспитательной работы Рабочая программа воспитания Методические рекомендации по организации самостоятельной работы Методические_указания_по_оформлению_и_написанию_письменных_работ_ ФОС ОП.01 Иностранный язык в профессиональной деятельности 43.01.09 ФОС ОП.02 Физическая культура_43.01.09 ФОС ОП.03 Безопасность жизнедеятельности 43.01.09 ФОС ОП.04 Экономические и правовые основы профессиональной деятельности_43.01.09 ФОС ОП.05 Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены_43.01.09 ФОС ОП.06 Основы товароведения продовльственных товаров ФОС ОП.07 Техническое оснащение и организация рабочего места ФОС ОП.08 Охрана труда ФОС ОП.09 Основы калькуляции и учета ФОС ОП.10 Информационные технологии_43.01.09 ФОС АОП.10 Адаптивные информационные и коммуникационные технологии_43.01.09 ФОС ОП.11 Основы предпринимательской деятельности_43.01.09 ФОС ПМ.01 Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента - копия ФОС ПМ.02 Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента ФОС ПМ.03 Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента ФОС ПМ.04 Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного асс ФОС ПМ.05 Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента
Рабочие программы дисциплин
Повар, кондитер (на базе среднего общего образования)
Рабочие программы дисциплин
ОП.01 Иностранный язык в профессиональной деятельности_43.01.09 ОП.02 Физическая культура_43.01.09 ОП.03 Безопасность жизнедеятельности_43.01.09 ОП.04 Экономические и правовые основы профессиональной деятельности_43.01.09 ОП.05 Основы микробиологии физиологии питания санитарии и гигиены_43.01.09 ОП.06 Основы товароведения продовольственных товаров_43.01.09 ОП.07 Техническое оснащение и организация рабочего места_43.01.09 ОП.08 Охрана труда_43.01.09 ОП.09 Основы калькуляции и учета_43.01.09 ОП.10 Информационные технологии_43.01.09 АОП.10 Адаптивные информационные и коммуникационные технологии_43.01.09 ОП.11 Основы предпринимательской деятельности_43.01.09 ПМ.01 Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента ПМ.02 Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента ПМ.03 Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента ПМ.04 Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков ПМ.05 Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента
